Песто из петрушки

Если вы, как и многие кулинары находитесь в постоянном поиске, то вам будет очень интересно попробовать новый рецепт популярного соуса песто из петрушки с добавлением грецких орехов.

Ингредиенты

  • Петрушка — 1 пучок
  • Мята — 5 веточек
  • Крем-сыр — 100 г
  • Растительное масло — 100 мл
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Чеснок — 2 зуб
  • Лимонный сок — 1/2 лимона
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Вымытую и просушенную зелень крупно нарежьте и измельчите в блендере.
  2. Добавьте листики мяты и хорошо измельчите с остальными ингредиентами.
  3. Добавьте орехи и проконтролируйте, что все хорош перемололось.
  4. Только после этого добавляйте крем-сыр и снова перемешайте.
  5. Очистите и крупно нарежьте чеснок, добавьте к общей массе вместе с лимонным соком.
  6. И на последнем этапе добавьте оливковое масло и снова все хорошо перебейте.

Храните соус в холодильнике в плотно закрытой банке.