Рибні котлети для дітей

Ніжні та ароматні рибні котлетки, напевно, сподобаються навіть самим вибагливим маленьким гурманам.

Час підготовки: 25 хв
Час приготування: 20 хв
Порції: 6

Інгредієнти

  • Рибне філе (минтая, хека, мерлузи) — 0,5 кг
  • Морква — 1 шт.
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Борошно — 2 ст.л.
  • Сіль — за смаком
  • Трави (сушений майоран або кріп) — за смаком

Спосіб приготування

  1. Для рибного фаршу: філе риби промити, віджати зайву воду. Нарізати філе на шматочки і пропустити через м’ясорубку. Потім нарізати цибулину і також пропустити через м’ясорубку.
  2. Моркву натерти на дрібній тертці. Додати натерту морквину до рибного фаршу і перемішати.
  3. Після цього розбити яйце і додати його до фаршу. Перемішати масу, посолити її і додати трави. Додати також трохи борошна: воно допоможе фаршу склеїтися.
  4. Потім в невелику тарілку насипати ложку борошна для панірування. З фаршу сформувати котлети і обваляти їх у борошні.
  5. Сформовані котлети можна приготувати на пару або обсмажити на сковороді під кришкою.