Клубничный мохито

Предлагаем приготовить коктейль с клубникой и базиликом на основе рома. Ваши гости непременно оценят его.

Ингредиенты

  • клубника 300 г
  • сахар 50 г
  • вода 500 мл
  • лимон 1 шт.
  • базилик 0,5 пучка
  • ром 150 мл

Способ приготовления

  1. Клубнику освободить от чашелистиков, помыть и просушить. Нарезать произвольными кусочками. Часть отложить, а часть пойдет на приготовление сиропа.
  2. В кувшин поместить отложенные кусочки клубники и листики базилика. Перед этим траву лучше слегка размять в руках, чтобы выделились эфирные масла.
  3. Половину клубники переложить в ковшик, налить немного воды, добавить сахар и довести до кипения. На медленном огне уварить сироп в течение 10 минут. Измельчить блендером ягоды до пюреобразного состояния и остудить.
  4. Добавить сок одного лимона, ром, охлажденный клубничный сироп и воду с газом. Можно использовать сладкую газировку типа Sprite или Schweppes. Перемешать все составляющие.
  5. Охладить коктейль в холодильнике. Перед подачей выложить в бокалы кубики льда и залить охлажденным коктейлем.